Seit 1978 fördert Carrières PLO in Saint-Salvy-de-la Balme Granit und Marmorstein. Carrières Plo verfügt über das wichtigste Abbaugebiet in Frankreich und zählt heute zu den wichtigsten europäischen Steinbrüchen. Die Gewinnung des SILVESTAR, der mittelkörnige, grau-weiße Tarn-Granit erfolgt auf einer Fläche von 20ha; auf fünf Stößen werden derzeit 1500m3 im Monat abgebaut. In den Pyrenäen wird von den Carrières PLO ebenfalls ein Prestige-Marmor gewonnen: der SARRANCOLIN. Es gibt ihn in drei Ausführungen: Versailles, Framboisé, Opéra Fantastico. Jean-Pierre Plo