Depuis 1978, les Carrières PLO exploitent à Saint-Salvy-de-la-Balme le plus important site d'extraction de France, placé aujourd'hui parmi les majors européens. 20 hectares sur cinq fronts d'extraction sont actuellement en exploitation produisant 1500 m3 /mois d'un granit gris bleuté à grain moyen le SILVESTAR. Dans les Pyrénées, les Carrières PLO exploitent également le gisement d'un marbre prestigieux le SARRANCOLIN qui existe en 3 variétés : Versailles, Framboisé et Opéra Fantastico. Jean-Pierre Plo